在水一芳

我在台灣的時候從來沒有吃過 Avocado （酪梨，鳄梨，牛油果，樟梨，油梨～～名稱挺多的～～）到美國的時候才吃到。第一次吃是在日本料理店，那時真是驚為天人的喜歡上了這個水果（是水果吧）。什麼有它的食物我一定要試一下。

紐約2016第一場大雪後的星期一。兒子女兒學校都關一天。媽媽只好也和公司請一天假在家。大概前一天剷（玩）雪太累了，今天完全提不起勁來做菜，正好看到 Skinny Taste 裡面有一道用牛絞肉做的湯（Beef, Tomato and Acini di Pepe Soup (Instant Pot, Slow Cooker + Stove Top）。看看材料我都差不多有，就來做做看吧。不知是因為她用的是罐頭番茄，還是她的牛肉湯頭已經有調味了。這個湯煮完後其實沒有什麼味道。所以我自己加了一些調味料，結果居然很好吃，小孩子直說這是 “漢堡湯”  再配上 琳達公主的起司香蒜軟法，一整個完美晚餐啊！尤其老公，邊說要減肥的邊啃掉幾乎一半的香蒜麵包，琳達，琳達，我家老公要買新褲子的賬就算妳身上啦～～～（好啦，開玩笑啦，不要打我）

其實我也不很確定這個是不是該叫 “墨西哥”飯，甚至 “西班牙” 飯。這個是和一個多明尼加共和國的前同事學來的。我的簡易了很多。但是因為加了雞湯及香料，所以即使材料簡單，飯的香味不減，配菜，包 Taco, Trotilla 都很好吃。

2017 年10月更新的照片，之前手機拍的真是不漂亮啊XD